黃瓜也能“擠奶”?

黃瓜也能“擠奶”?

夏季是食黃瓜的季節,平時食一口清脆爽口的黃瓜,彷彿夏季的燥熱和煩惱也會一掃而空。黃瓜獨特的味道給夏季帶來了清爽之感。

前段時間,微博上流傳出一種黃瓜的新食法,給黃瓜“擠奶”,據說這樣的黃瓜更甜,更爽口。這件事是真的嗎?給黃瓜“擠奶”是怎麼回事?一起來看看吧。……… 繼續閱讀

鹹菜下飯爽口,卻是危害健康的“兇手”?

鹹菜下飯爽口,卻是危害健康的“兇手”?

以下文章來源於科普廣州 ,作者趙力超 劉亞文

ref="https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5NjA2ODk0Nw==&mid=2652513624&idx=1&sn=d62ee5c2244d7f51dfb274c2d35700da&chksm=f7a77764c0d0fe72fc7ebb2a8129e410035932fe127385442746ea23908e97185ba843e7928a&token=1410672791&lang=zh_CN#">科普廣州讓科學流行起來~……… 繼續閱讀

鮮味劑知多少

鮮味劑知多少

隨着人們生活水平的不斷提高,對食品口味、口感的要求也隨之提高,各種添加劑在食品中的應用也越來越廣泛。鮮味劑作爲新型功能性食品添加劑在食品加工行業被充分利用。鮮味劑又稱風味增強劑,是一類可以增強食品鮮味的化合物。根據化學成分的不同,可將食品鮮味劑分爲氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、複合鮮味劑等。……… 繼續閱讀

高血壓、高血脂患者食鹹鴨蛋一定要注意

高血壓、高血脂患者食鹹鴨蛋一定要注意

本期作者:黃雅詩 趙力超 | 美編:陳敏樺 趙力超

這兩天超哥在無錫出差,除了食到非常正宗的醉蟹,還食到了鹹蛋黃炒龍蝦,真的是非常美味。細細想起來,鹹鴨蛋還真是我們日常生活中經常遇到的食材,鹹蛋瘦肉粥、鹹蛋酥,還有美味的流沙包、流沙湯圓,原材料都含有鹹鴨蛋。……… 繼續閱讀

高尿酸人羣的這些維他命營養補充你知道嗎?

高尿酸人羣的這些維他命營養補充你知道嗎?

糖尿病是一組遺傳和環境因素相互作用而導致的代謝性疾病,由於胰島素分泌功能缺陷和(或)胰島素生物作用障礙而導致的碳水化合物、脂肪、蛋白質等代謝紊亂。

  糖尿病危害極大,如不及時治療和有效控制血糖,糖尿病病人會合並心血管、眼、腎、神經系統、皮膚等多組織損傷或疾病。糖尿病患者適量和平衡的維他命攝入有利於糖尿病患者糾正代謝紊亂、防治併發症。糖尿病患者需要補充的維他命包括:……… 繼續閱讀

體重與壽命有關係?體重保持在什麼範圍內,更容易長壽?

體重與壽命有關係?體重保持在什麼範圍內,更容易長壽?

說到肥胖,大部分都會想到形象,肥胖會給形象扣很多分。身材過於臃腫,沒有一點線條感,看上去就沒有美感,反而會顯老。

其實,肥胖影響的不僅僅是形象,對健康的影響,才更應該被關注,很多疾病的發生,與肥胖都有關係,若想減少產生相關問題,就要保持良好體重。……… 繼續閱讀

骨質疏鬆的10個認知誤區,你中了沒?

骨質疏鬆的10個認知誤區,你中了沒?

隨着人口的老齡化,骨質疏鬆症已經成爲世界範圍的、越來越引起人們重視的健康問題,其發病率已躍居常見病、多發病的第四位。骨質疏鬆患者容易骨折,給健康和生活帶來嚴重影響,所以正確認識、早期診斷、早期預防顯得尤爲重要。然後日常生活中我們卻對骨質疏鬆的認識有很多誤區,復旦大學附屬華東醫院骨質疏鬆防治中心程羣主任帶您一起來正確認識和防治骨質疏鬆。……… 繼續閱讀

骨科醫生習以爲常的聲音,折磨了他整整10年

骨科醫生習以爲常的聲音,折磨了他整整10年

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那是一天下午,骨科病房傳來一陣刺耳的爭吵聲,我跟同事趕過去查看。

3牀的劉大爺眉頭緊鎖,面露鐵色,口脣繃緊,目光迴避跟任何人交流。

他的女兒則淚眼朦朧,說道:“爸,您說我們請假的請假、籌錢的籌錢,都準備好了,您一耍脾氣說不做(手術)就不做了!您這不是……”……… 繼續閱讀

骨科醫生提醒:雨雪天老人外出更要小心

骨科醫生提醒:雨雪天老人外出更要小心

近日,全國多個地方迎來了2020年的第一場大雪。不過,這樣的天氣也給我們的出行帶來了很大的安全隱患——路滑!

摔倒,對於一些年輕人來說,只是“拍拍灰站起來”那麼簡單,而對於老年人來說,卻不亞於心臟病、中風發作,輕則骨折,重則危及生命。一次摔倒就有可能讓一位健康老人的健康水平斷崖式急轉直下。……… 繼續閱讀

養生中的每天4個十分鐘,讓你活出健康好身體

養生中的每天4個十分鐘,讓你活出健康好身體

忙碌的現代人惜時如金,恨不得一天有48個小時。其實,每天抽出四個十分鐘,就能改善身心健康,效率也更高。

  休息大腦10分鐘

學習工作時,大腦某一區域的細胞處於興奮狀態。大腦皮層具有自我保護的能力,當某一樣工作做久了,興奮性就會減低,如果繼續進行,這些外界刺激就不會使大腦皮層興奮,甚至引起抑制作用,讓人注意力不集中,頭昏腦漲。要使大腦功能一直保持旺盛狀態,就要讓其興奮區經常輪換休息。建議每工作45~60分鐘休息10分鐘,可散散步、和同事聊聊天等。……… 繼續閱讀