劇毒!0.0005克就能致死!千萬別亂喫

劇毒!0.0005克就能致死!千萬別亂喫

河豚遇到危險會鼓起身體,是不是還有點呆萌?

大家可別被它的外表給迷惑了,它其實是有劇毒的。不少人爲了貪圖它的這一口鮮美,變成了“植物人”,甚至因它而喪!命!

廣東省衛生健康委通報:

2月,廣東發生發起3起較大級別食物中毒事件,累計報告病例174例,其中廣東揭陽2人因河豚中毒而死亡。

據廣東省衛生健康委最新公佈的2月全省突發公共衛生事件信息,2021年2月,全省21個地市除新冠肺炎疫情外報告3起一般及以上級別突發公共衛生事件,均爲較大級別食物中毒事件,累計報告病例174例,死亡2例。

其中2起爲揭陽市報告的河豚中毒事件,累計發病2人,死亡2人;1起爲廣州市報告的食源性疾病聚集事件,發病172人。

事實上,因喫河豚而中毒發生悲劇的情況已經不止一次出現,

全國各地已有多人中招。這早已不是新鮮事!↓↓↓

惠州男子喫完河豚中毒

入院時自主呼吸基本停止

來自惠州市惠東縣的範先生是一位餐館老闆,去年4月下旬,朋友送了他一條河豚。範先生自行加工後食用,覺得比較腥,僅吃了一點就放下了。

但沒想到的是,半小時後範先生就感覺手腳發麻,活動不便,說話、呼吸都有點困難。

到達醫院後急診醫生趕緊給予範先生緊急氣管插管,直接送到ICU搶救。據醫生介紹,當日凌晨患者入院時,自主呼吸基本停止,昏迷,四肢軟癱。

更讓醫護人員最崩潰的是此毒沒解藥!

醫生能採取的措施就是呼吸支持,盡力守住生命,補液利尿,爭取排出一點毒。好在,最後醫生把範先生從“鬼門關”奪了回來,但其實並不是每次都能如此幸運。

最快1.5小時可致死

目前沒有特效的解毒藥

多年來,我國政府一直是嚴禁食用河豚的。2016 年,國家農業部和食藥監總局聯合發佈了《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》,給人工養殖的“紅鰭東方魨”和“暗紋東方魨”這兩個品種解了禁。

而養殖的河豚,也需要有專門資質的企業,才能加工,且要求極高!

專家同時也指出,經過專業處理的河豚,並非沒有毒性,只是毒性控制在,每公斤2.2毫克的範圍內,過量食用依舊會對身體造成傷害。

據悉,河豚身上的毒素,毒性比氰化鈉強1000倍,0.5毫克就足以致人死亡。中毒過程急速而劇烈,潛伏期只有10分鐘至3小時,發病後4-6小時內就可能死亡,最快是1.5小時。

一旦誤食河豚中毒

需在1小時內送醫

一旦中毒,一定要儘快1個小時內就醫,通過腸道灌洗等治療來清除毒素,千萬別耽誤救治的最佳時機。

病從口入關於喫,大家一定大意不得!

河豚毒素總結起來有三大特點:毒性大、毒性穩定、在河豚魚體內分佈複雜。

毒性穩定

不管你是鹽醃還是太陽曬,煎、炒、烹、炸,火燒、碳烤,就算使出看家本領,把十八般武藝全拿出來,這河豚毒素依舊非常穩定,結構難以破壞。河豚毒素,就算把你們家裏面所有的高壓鍋都用上,也都還是白扯。

毒性在河豚魚體內分佈複雜

河豚毒素的第三個特點,就是在河豚魚體內分佈複雜,在不同的河豚體內毒素的分佈也不同。河豚魚有120多個品種,有不少品種外表長的差不多,但內在的毒性分佈卻是天差地別。

有的河豚魚內臟部分有劇毒,肌肉部分是沒毒的,可有的河豚魚,全身上下,連皮帶肉全都有毒,沒有任何一個部分可以食用。

還有些魨類,比如蟲紋東方魨、鉛點東方魨,這些東方魨類,肌肉裏頭就有毒。在沒法辨別它種類的時候,是絕對不能喫的!

知多D:織紋螺體內也有河魨毒素

專家表示,河魨毒素不只存在於河魨體內,其他海洋生物中也可能含有這種毒素,比如雲斑櫛蝦虎魚、織紋螺等。

尤其是織紋螺,俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺、白螺、割香螺、小黃螺等,在某些地區特別是東南沿海常有食用,中毒事件也時有發生。

內容來源:廣州日報·新花城

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