你因貪食水果付出過怎樣慘痛的代價？
都說夏天是水果味的，每一抹甜爽，都是大自然的饋贈。
多想多想暢快品嚐，哎呀，刺撓、紅腫！
誰料，甜美水果也會是瘋狂過敏原。
葡萄——“怪我咯”
這兩天，全網最性感的“嘟嘟嘴”刷屏了！
廣西桂林一位父親發佈視頻，稱兒子因食葡萄過敏，收穫一張“香腸嘴”。視頻中，當爹的全程沒忍住笑，萌翻全場的男孩則一臉愁容，彷彿在說“怪我咯”！
不過笑歸笑，敢問你是否也是第一次聽說，食葡萄都能過敏！
知道雞蛋過敏、牛奶過敏、花生過敏、海鮮過敏，真沒想到正當季的葡萄也來湊一把熱鬧！其實，葡萄過敏也不算什麼稀奇事。網上跟醫生諮詢“食葡萄渾身癢癢”“食葡萄滿臉疙瘩”的人，誰不是“一把辛酸淚”！
專家說
過敏是指外界致敏原進入人體後，人體產生的一種異常的免疫反應。過敏反應最常由食物、藥物和昆蟲叮咬而誘發，在很短時間內便會出現症狀。
如今水果過敏的人不在少數，但多數過敏反應症狀較輕，出現口腔麻癢的不適感或口腔黏膜和嘴脣水腫，一般一兩個小時就會消失。人體的過敏原有2萬多種，而且每個人的體質都不一樣。某些特殊體質的人羣只要食到葡萄，就出現過敏症狀，也是一種正常的生理反應。
芒果——不服來戰
食芒果過敏的，對桂林男孩的一朝走紅，表示不服！
按理說，食完芒果口脣紅腫，是過敏的“標配”！按情說，香甜的芒果纔是孩子們的最愛。哪裏輪得上溫吞吞的葡萄出盡風頭！
“果王”芒果拍案而起，要爲自己說道說道。芒果的蛋白質含量在水果中算出挑的，天生就帶過敏潛質。不過就在日本和我國臺灣鬧騰得歡，歐洲芒果過敏的很少。
不熟的芒果脾氣暴，熟透的芒果味道好，還不易引發過敏喲！如果你食芒果的方式是“洗臉式”的，建議還是多珍重。自制一款芒果主打的“肥宅快樂水”，輕甜解饞又不用擔心卡路里，簡直太友好了！！
專家說
食用芒果後的過敏，大多是“芒果皮炎”。典型表現就是嘴脣腫脹，嘴脣周圍及面部、身體接觸到芒果汁液的皮膚會出現密集小紅疹。
易過敏的人，還有皮膚嬌嫩的兒童，要食熟透了的芒果。最好不要剝了皮啃着食，這樣很容易食得滿臉都是。
芒果的正確打開方式是：切成小塊用牙籤直接送進嘴裏，或打成果醬、果汁用吸管喝，儘量減少皮膚跟芒果親密接觸。如果芒果導致皮膚過敏了，馬上用水清洗，症狀嚴重就去看醫生。
菠蘿——“作”出新高度
對過敏，菠蘿的感情是複雜的。還真有一種病，就叫菠蘿過敏症。論發病，菠蘿脫不了干係，看看夏季菠蘿上市時的過敏門診就明白了。
菠蘿這個帶刺的小“作精”可不認栽！大概是因爲菠蘿這口酸甜過於招人喜愛，即便處理起來繁瑣又頭疼，但在“食菠蘿”這個領域，很多人還是貢獻出了無限智慧。
爲讓脣舌無恙，菠蘿肉全身泡鹽水。菠蘿榨個汁兒，瞬間就能滿血復活。菠蘿烤一烤，安能辨我是雌（水果）雄（蔬菜）？
但這些都阻止不了菠蘿興風作浪。在享用菠蘿這件事上，過敏體質的人只好恨恨地說，菠蘿這東西，麻煩又難搞！
專家說
菠蘿也是一種容易引發過敏的熱帶水果。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內大分子異體蛋白質得以滲入血液，引發機體過敏反應。
孩子食菠蘿，若出現皮膚瘙癢、潮紅、口舌麻木、喉嚨癢的症狀，再好食也要立即停止食用。處理及時，兩三天內可恢復如初。如果還想嘗試菠蘿，建議將新鮮菠蘿切片，用鹽水浸泡；或煮熟，高溫可破壞菠蘿蛋白酶，預防過敏。所以，將水果放在微波爐里加熱30秒，這個應對水果過敏的“高招”可以有。
水果拼盤——“就你這體質”
話說每種水果，都該有自己的性格，就像生活中的你我他。
好事的網友做了梳理，告訴你誰是越熟越甜的西瓜女，誰又是很難下口的檸檬精。誰身邊沒有任性、調皮，也可愛得不行的櫻桃妹妹？以及自己已經很厲害了，卻可以接受任何人的火龍果大姐姐？
但果盤裏的水果真不是用來賣萌的，最埋汰水果的是你都沒聽說過的一些過敏症，叫做桃子絨毛性丘疹、香蕉呼吸道過敏症、草莓蕁麻疹、腎功能型楊桃過敏、西紅柿番茄紅素過敏……
水果說：“我很無辜！就你這體質……”更無辜的是，有人不是先天過敏，而是食着食着，就就就就過敏了。
專家說
水果的過敏原不一定僅存於果皮裏，果肉甚至果核都可能含有過敏原。而且，水果引發過敏的原因千差萬別，大多源於水果本身成分，也不排除生產、儲存、保鮮過程中的痕量農殘等物質。
現在水果過敏的人不在少數，好在多數人的水果過敏反應症狀較輕。如果食某種水果曾經有過不適反應，那以後再食這種水果時就要特別注意。對付水果過敏最有效的方法，還是迴避過敏原。
雖有專家撐腰，過敏一族仍表示，笑不出來，食不下去，因爲過敏真的太太太太難受啦！
人生已經這麼苦了，何必再難爲自己！好食的水果那麼多，總有一款可以不作妖！
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策劃 | 王丹 餘運西
作者 | 餘運西 梁婧
審覈專家 | 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅