給痛風患者的飲食搭配以及飲食禁忌建議
痛風患者一般都不能攝入高嘌呤的食物，爲此專門整理了本篇給痛風患者的飲食搭配以及飲食禁忌建議，希望對大家進一步瞭解痛風患者飲食有所幫助。
飲食搭配：
1.多食鹼性食物
痛風病人的體內是呈現酸性的，多食鹼性食物對痛風病人有利人體內酸鹼平衡，一般鹼性食物有蔬菜，西瓜和冬瓜另外還有一些馬鈴薯，水果等。痛風是嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多食酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多食鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者內分泌紊亂，鹼性物質並不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。
2.多飲水
平時應多喝白開水、礦泉水、和果汁（不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風發作）等。尿酸偏高的患者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、雞湯、魚湯、火鍋湯等。白開水的滲透有利於稀釋尿酸，可以得到加速排泄的煩惱。
3.多食高鉀質食物
高鉀質食物有：西蘭花、西芹，芹菜、黃瓜、白菜、蘋果、番茄和香蕉等，鉀質可減少尿酸的沉澱，有助將尿酸排出體外。
飲食禁忌：
1.避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄，長期少量飲酒可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再食肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
2.限制蛋白質攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類；少食肉、禽、魚類，如要食，應將肉煮沸後棄湯食用。嘌呤易溶於水，湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用。
3.限制嘌呤攝入
嘌呤是細胞核中的一種成分，含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。