適量喝酒真的可以預防心血管病嗎？
酒與我們日常生活息息相關，日常聚會，酒是必不可少的飲品，甚至有人每天都要喝幾小口白酒當養生，比較認可的普遍的觀點認爲適量喝酒可以預防心血管病，那麼，真的是這樣嗎？
先讓我們看看酒精在人體內的代謝過程：酒精代謝主要在肝臟中進行，乙醇先在肝臟中與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶轉化爲乙酸，乙酸（能提供熱量）再被肝藥酶徹底轉化爲二氧化碳和水排泄出體外。不難看出，在整個代謝過程，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶是主要作用的酶。那麼。酒精對人體的影響就在於這兩種酶了，多數人存在乙醇脫氫酶,而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人（亞洲人居多），乙醛就會積累在人的身體內，對身體產生危害。
那如果你很幸運，擁有豐富的乙醛脫氫酶，那我們可以先探討適量飲酒，首先，什麼是適量飲酒呢？適量飲酒是指飲酒的程度不會對人體健康產生危害。雖然目前我們國家對於一般個體，建議每週酒精攝入量不要超過61.8g，飲酒次數每週不要超過5次。但適量飲酒與健康的關係受個體諸多因素的影響,如年齡、性別、遺傳、酒精敏感性、生活方式和代謝率等，因此保護性建議的酒精消費水平不是普遍適用於所有人羣。
此外,儘管一些研究闡述了適量飲酒對心血管系統保護作用的機制，但是到目前爲止,各種解釋未能形成共識，且缺乏隨機化、有對照的大型臨牀實驗的支持。
所以，如果你不是經常飲酒且對酒精沒有不良反應，建議不要開始以飲酒來獲得可能的健康益處，有高甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病、高血壓個人史或家族史者,及孕婦、青少年不應飲酒，總之，個人飲酒應平衡飲酒的益處和壞處。
本期作者：趙力超 邱真媛
審稿：趙力超
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