寵物喫生骨肉安全嗎？一篇文章告訴你
隨着科學養寵知識的普及，越來越多寵物家長選擇以生骨肉作爲毛孩子的長期主食。
生骨肉新鮮營養，水分充足，碳水極低，經濟實惠，可以zui大程度貼近貓狗的自然飲食，幾乎在各方面完勝商業寵物糧。
而其最受詬病的，無非就是生肉的病菌/寄生蟲隱患。
但長期喂生骨肉的家庭都知道，只要把關好購買渠道，妥當存放和處理生肉，定時爲寵物驅蟲，幾乎無需擔心生肉的安全問題。
今天組長就從以下六個方面，教大家如何最大程度確保寵物生骨肉飲食的安全，讓毛孩子們喫得健健康康，明明白白。
一、生肉的寄生蟲/病菌需要擔心？
二、什麼樣的肉容易有寄生蟲/病菌
三、如何選購新鮮的生肉？
四、如何科學保存和處理生肉？
五、喫生食出現腸胃問題怎麼辦？
六、如何科學換食
關於如何確保自制飯的營養均衡就不在這篇贅述，可參考組長之前分享的文章：
自制貓飯，如何確保營養均衡？
一、生肉的寄生蟲/病菌需要擔心嗎？
需要注意，但沒必要恐慌，原因如下：
接下來，我們就來詳細聊聊一下，所謂的寄生蟲/病菌，真的那麼可怕嗎？
1、寄生蟲
先來說說寄生蟲。如果你的生肉來源不正規，那有可能遇到這些寄生蟲：弓形蟲、肉孢子蟲、泡狀帶絛蟲、羊帶絛蟲、豆狀帶絛蟲、旋毛蟲等。
# 弓形蟲
大家最關心的弓形蟲反而是最不需要擔心的。普通家用冰箱-18℃，3天冷凍就能使弓形蟲卵囊失活；-20℃，冷凍2天以上也行。其次，貓感染弓形蟲並不會怎麼樣，照樣喫喝玩樂睡，兩週左右把蟲卵排出來就完事兒了。
隨着現代人飲食習慣的改變，人類弓形蟲的感染率也持續上升，新鮮的水果蔬菜也可能帶有弓形蟲卵，那些擔心從貓身上感染弓形蟲的人，不如平時多注意飲用水、蔬果等個人飲食衛生。
想要從貓身上蹭到弓形蟲，那前提是你家貓感染了弓形蟲，還得掐好時間，喫上貓拉出來的含有弓形蟲卵的糞便。
值得慶幸的是，這種寄生蟲感染一次就能終身免疫，如果不是孕期，感染了也是件好事，以後就不用杞人憂天提心吊膽了。
# 肉孢子蟲
貓被感染的情況較少見，你幾乎不會碰到，且-5℃冷凍幾天就能將其消滅。
# 泡狀帶絛蟲
極爲罕見，歐美幾乎絕跡，國內也查無資料，一般寄生於豬牛羊的的肝臟和大腸裏，實在擔心的，買正規渠道的冷凍牛羊豬肝臟就能有效預防，或者平時以禽類肝臟爲主要肝臟來源即可。各種腸子就不要餵了。
# 羊帶絛蟲
感染貓的情況並不多見，宿主一般是羊。買正規渠道的凍羊肉或新鮮羊肉-10℃冷凍一週左右即可預防。
# 豆狀帶絛蟲
感染貓的情況很少見，主要感染犬類。這種絛蟲主要出自野兔，感染其肝臟、腸膜。然而我們能購買到的一般都是工業養殖的兔子，不散養，極少見感染這種寄生蟲的。
如果不幸買到含有豆狀帶絛蟲的生兔肉，肉眼能清晰看到肝臟、腹腔部位有凸點及白色斑點，然而又因爲感染跡象太明顯，一般商人也不會拿出來賣。
# 旋毛蟲
Emmm此款寄生蟲比較危險，分佈也較廣泛，一般寄生在豬身上，好消息是，豬肉25cm以下厚度，-25℃冷凍半個月基本可以消除旋毛蟲隱患。
其他寄生蟲因爲極罕見，或宿主不是貓，或不會出現在常見的生骨肉材料內的，就不一一贅述了。
2、細菌
生肉中存在各種細菌，這點是毋庸置疑的，但這些細菌真的那麼可怕，足以讓寵物生病或死亡嗎？
沙門氏菌，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，李斯特菌，弧形桿菌，梭狀芽孢桿菌等，都是在生肉中常見的細菌，但他們也同時存在於寵物和人的身上，並不影響我們的日常生活，在一定衡量內甚至是有益的，比如大腸桿菌就屬於中性菌，在正常情況下對健康有益，一旦增殖失控，或從腸道轉移到身體其他部位，就可能引發炎症。
那這些細菌要達到多少量才足以致病呢？很遺憾，這沒有標準答案，複雜的個體差異意味着要具體問題具體分析，其中個體的免疫力起着決定性作用，可能同樣數量的細菌，有的人沒啥反應，有的人就會生病，對貓狗也是一樣的。
至今沒有案例表明，寵物因爲生食而感染以上細菌致病或死亡的，反而有更多的案例來自於攝入質量不合格的商業寵物糧。
類似於沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等真菌一般是可以通過高溫殺滅的，但也有生命力頑強的病菌在各種高溫高壓環境下依舊能存活。
我們經常能看見商業寵物糧因爲被檢測出細菌殘留而被召回的事件，因爲哪怕是經過高溫高壓處理的膨化糧或罐頭，都不能100%保證沒有細菌殘留，相反膨化糧是最容易滋生細菌的，被召回說明其量之大足以致病。
3、細菌毒素
這裏組長要補充科普一下細菌毒素。啥是細菌毒素呢？
我們知道細菌也是屬於微生物的一種，它們最喜歡在生肉裏繁殖生長，在這個過程中細菌會分泌有毒的代謝物，也就是細菌毒素，具有很強的神經毒性，長時間的高溫高壓都殺不死，長期攝入，就會對寵物的肝臟和大腦造成傷害。
什麼樣的肉容易帶有細菌毒素？
變質/腐敗的肉、病死/垂死/暴斃/殘疾牲畜的肉。還是那句話，把關好購買渠道，就可以有效預防這類毒素。
二、什麼肉容易有寄生蟲/病菌/細菌毒素？
當然是來自不正規的養殖場所的肉。這些場地證件資質不全，環境差，長期餵養劣質飼料，沒有定時對動物進行檢疫，更容易出現羣體生病或感染寄生蟲的情況，病死、垂死、暴斃、殘疾的牲畜扎堆出現……
不正規養殖還包含不規範的屠宰、儲存、運輸操作，導致肉類更容易感染大量細菌，併產生細菌毒素。
比如常見於生牛肉中的大腸桿菌。大腸桿菌本身是不會讓牛生病的，但如果一頭牛大腸中攜帶大腸桿菌，且在屠宰過程中不小心割破了大腸，大腸桿菌就會污染其他部位的肉。
再比如運輸過程中沒有嚴格控制溫度，生肉反覆解凍速凍，導致營養變質、流失、細菌繁殖不受控制；或者不同部位、品種的肉類混合儲運，沒有做好密封隔離，也容易導致細菌的交叉感染等等。
所以！買生肉一定要選正規渠道啊，把細菌扼殺在搖籃裏！
正規的養殖基地連監控都有了呢
三、如何選購安全靠譜的生肉？
1、選擇正規渠道（線上+線下）
如上所述，正規的肉品銷售渠道，意味着更符合衛生標準的生肉處理流程，包括養殖方式、屠宰方式、運輸/儲存方式等。
選擇各種證件齊全，有資歷有口碑的生肉銷售渠道：如大型超市、品牌的線上店鋪、大型農貿市場。避免到無證經營的小攤販處買肉。
最直接的就是到某輝，某華都、某潤髮大型連鎖品牌超市，這種超市上架的生肉一般都可以保證來源、運輸和儲存的安全性，能夠提供所銷售批次肉品的《動物檢疫合格證》、《肉品出廠檢驗合格證》和《上市憑證》等證明。
給這些連鎖品牌供貨的大型養殖基地通常要面臨更嚴格的政府監管和審批，爲了自身的品牌形象和經濟效益，會盡力確保牲畜養殖過程中的檢疫程序（寄生蟲和細菌檢疫都是基本標準），保證流入市場的肉是新鮮衛生的。
如果要買魚，也可以到本地的正規海鮮市場，新鮮打撈現殺的能避免運輸儲存中的二次污染。
當然像組長這樣不愛出門買菜的，也可以選擇網購。
網購的肉品一般都是冷凍鮮肉。你以爲凍肉就不好嗎？錯了，品牌養殖機構的凍肉比菜市場當天現殺的現賣的熱鮮肉更乾淨更營養。
這些肉從飼養、屠宰、加工再到運輸，全程經歷一系列嚴格檢測，保持低溫操作，大大降低了初始菌數，防止肉內營養在常溫下的變質、流失。
某種程度上說，正規冷凍肉的品質比鮮熱肉要好。
分割好的肉被放在低於零下 18ºC 的冷凍庫裏
那麼哪些肉類品牌值得參考呢？
當然是獲得國家認可的中外品牌，比較出名的有元盛食品（牛肉）、溫氏食品（豬/雞/鴿子）、正大食品（豬蝦鴨雞）、聖農食品（雞副件）、金鑼生鮮（雞肉豬肉類）等，這些品牌在某東某寶都有旗艦店。
如兔、驢、鵪鶉、魚類貝類等可以到品牌超市或本地大型農貿市場逛逛，一般有賣，找證件齊全的實體店買而不是流動攤販。
生鮮超市賣的鵪鶉，乾淨衛生
如鹿、馬等特色肉類可以買進口的，畢竟我國特色食用肉類養殖還不是特別規範（聽說還比國產便宜？）。
總之判斷一家店的產品靠不靠譜，還是要做點功課滴，查查相關資質和市場口碑，首選國家認可的品牌，各方面的監管會更到位；再不濟看看商品詳情頁是否大方貼出相關檢測報告和證書，以及買家秀和評論。
我國的畜牧業確實比不上歐美國家，但冷凍生鮮產品的質量還是不錯的，且價格都挺良心，不會因爲是大企業而坐地起價。
2、買整肉不要買碎肉
許多寵物家長在做生熟自制的時候爲了方便會直接買處理好的碎肉或肉泥，但其實碎肉更容易被商販加塞不新鮮的肉進來啊！肉都攪碎了，你能看出肉新不新鮮嗎？甚至你都不知道里面有什麼肉呢。
爲了避免毛孩子不小心攝入不新鮮的肉或過敏源，大家還是買整塊的新鮮的肉比較保險。
3、如何判斷肉新不新鮮？
▼ 新鮮的肉（全滿足才能投餵）
▼不新鮮的肉（有任何一項都不建議投餵）
▼魚
▼蝦
▼貝類
四、如何保存/處理生肉
1、保存
大部分貓咪可能會感染的寄生蟲，都能通過驅蟲藥或低溫殺死。
組長根據廚子的文章簡單整理了常見寄生蟲與對應滅活溫度的表格，大家可以收藏起來隨時參考。
2、生肉處理
五、貓喫生骨肉嘔吐/拉稀？
可能是以下原因：
喫慣了傳統商業寵物糧，特別是乾糧的貓咪更有可能在生骨肉換食過程中出現一些腸道問題。
貓喫生肉的時候，胃內會分泌濃度較高的胃酸來消化蛋白質，而乾糧中的澱粉、植物纖維含量較高，當貓喫進體內的時候，所分泌的胃酸和消化酶濃度肯定是不同的。
突然從乾糧過渡到生肉，胃酸濃度短時間內產生劇烈變化，貓的消化系統很容易產生不適，最常見的表現就是嘔吐、軟便或拉稀。
此外，太頻繁餵食、一次餵過量或食物太冰也有可能造成嘔吐，每次餵食至少間隔4-5個小時，剛開始1-2塊小碎肉嘗試喂，正式轉換爲主食後每噸投餵提升的3-4%，食物要保證常溫或溫熱。
因此換食生骨肉，除了確保營養均衡，循序漸進也非常重要。
六、如何幫助貓咪科學換食？
1、不要立刻拋棄舊食
保留以往的進食習慣，先嚐試每天喂1-2粒生肉給貓喫，可以拌在喜歡的罐頭或零食裏。
觀察排便狀況。3-7天后逐漸增加生肉的投餵次數或量，繼續留心觀察排便，一切正常再慢慢將主食過渡到全生肉。
如果出現嘔吐、拉稀等消化問題，可以停1-3天再繼續投餵。
如果你家貓咪一輩子都習慣喫乾糧，甚至是某個特定品牌的乾糧，那麼換食的週期可能就要更長，速度更要慢下來，給貓咪足夠的適應時間，可以先讓貓適應喫主食罐頭，再開始過渡到生食。
2、寵物有嚴重的腸道消化問題能喫生肉嗎？
這種情況也是可以喫生骨肉的，甚至更應該少喫質量成分不穩定的商業寵物糧。因爲生骨肉至少能確保食材的來源和新鮮程度，原料種類也更可控啊。
前期可將原料控制在1-2種以內，甚至可以煮到半熟再給喂，一邊觀察排便是否正常。如果排便正常且腸道功能慢慢恢復了，再增加食材種類，減少烹飪程度。
需要注意的是，這類貓咪本身腸道脆弱，在換食過程中的消化問題也會反反覆覆，換食過程可能要持續數月，需要鏟屎官多點愛心和耐心。
3、先用主食凍幹或主食罐頭幫助過渡
擔心貓咪一開始不喫生肉？組長建議大家可以用主食罐頭或主食凍幹（覆水）輔助換食。特別是從小習慣了只吃乾糧的（這裏指膨化糧）。
其一是這兩者都屬於純肉溼糧，特別是主食凍幹，本身就是凍幹生肉；其二，主食凍乾和主食罐頭肉香比較濃，可以讓貓咪先熟悉肉本身的香味，營養和適口性都能保證；其三因爲是主食，不會像零食一樣讓寵物上癮，反而不愛喫主食了。
總而言之，只要確保生肉來源於正規渠道，妥當儲存和處理，就無需過渡擔心寄生蟲或細菌問題；要從商業寵糧過渡到全生骨肉餵養，一定要循序漸進，給貓咪足夠的適應時間；如果出現消化問題請不要直接放棄，可以短暫休息再嘗試。
想要用主食凍幹或主食罐頭幫助換食的，也歡迎到組長的店裏逛逛，最近剛推出新的綜合嚐鮮罐頭，組長根據適口性、價格、營養把各種品牌和口味的罐頭混搭成不同套餐，方便選擇困難症的盆友們購買，也讓毛孩子們各種口味罐頭少量嚐嚐鮮。
當然，也有主食凍幹小包試喫。
你可能感興趣的其他文章>>
主食凍幹可以代替貓糧成爲貓咪主食嗎？凍幹全解+評測推薦
不到一歲的幼貓，飲食上需要注意些什麼呢
爲什麼不建議你長期只喂貓狗糧？｜一篇文章瞭解寵物糧到底是什麼
貓掉毛嚴重怎麼辦？告訴你最簡單有效的方法
減肥貓糧有用嗎，如何幫貓減肥？
貓：如何區分零食罐和主食罐頭？收藏這張對照表，再也不會買錯了
貓罐頭裏有膠，對貓咪有害嗎？講講貓罐頭的各種膠