發現貓罐頭裏有添加動物血，需要擔心嗎？
最近組長在整理產品，發現越來越多的貓罐頭會添加一種神祕原料：動物血、動物血漿、動物血漿蛋白粉……
也有不少貓家長過來問我：爲什麼貓糧貓罐頭要加這些東西呢，是爲了低成本拉高粗蛋白含量嗎？貓咪吃了有害嗎？
其實組長自己也很好奇，寵物食品添加動物血/血漿蛋白粉的意義何在？
今天我們就來一探究竟。
血漿是血液的重要組成部分，在生物體內主要負責運輸血細胞和其他物質，通過技術可以將血漿從血液中分離出來。
而血漿蛋白粉，則是將動物屠宰場收集的動物新鮮血液進行滅菌、分離、噴霧乾燥等工序後製成的血漿蛋白粉，一般呈乳白色或淺褐色粉末狀，也就是spray-dried animal plasma（噴霧乾燥動物血漿蛋白粉），以下我們簡稱 SDAP。
SDAP作爲一種功能營養性動物蛋白質，一直被廣泛應用於飼料行業，也常常出現在相關和報道和研究當中。
隨着寵物行業的不斷髮展壯大，這種新型蛋白資源也吸引了各大商業寵糧的目光，越來越多的商業寵糧開始往原料中添加動物血漿蛋白。
素力高最新推出的一款貓糧，就是以血漿爲亮點，號稱能提高寵物的免疫力和腸道健康（國內好像暫時還買不到）。
那麼，血漿蛋白粉在寵物的日常飲食中真的有神奇魔力嗎？
在常人眼中，動物血液根本算不上什麼營養物質。哪怕是喫米血糕、血腸的，也只是少數，大部分屠宰動物的血都被棄之不用。
因此當貓咪食品中出現類似的配料，纔會被質疑是爲了壓縮成本濫竽充數。
然鵝，血漿並不服氣，人家可是公認的高營養物質呢。
由於血液製品的相關技術設備要求較高，並不是所有屠宰場都有這個加工能力，不得已只能放棄動物血液這一珍貴資源。但血液製品的營養價值確實可圈可點，並且市價是高於肉粉的。
一般的商業SDAP，蛋白質含量高達 77-81%，脂肪含量 0.3-2.5%，6-10% 的粗灰分以及6-8%的水份，其中還包含貓咪所需的各種氨基酸，磷、鈣、鐵等礦物質元素，以及豐富的免疫球蛋白和其他免疫物質。
在肉豬飼養行業中，這些免疫物質多數能被仔豬完整吸收，能有效地增強斷奶仔豬的免疫力，提高仔豬對疾病的抵抗力。
許多實驗研究表明，血漿蛋白粉能有效地降低仔豬腹瀉等疾病的發病率和死亡率。
有人會問，豬是豬，貓是貓，狗是狗，能有借鑑意義嗎？
組長在查證的過程中也確實找到了相關的實驗論文：《Effects of spray-dried animal plasma on food intake and apparent nutrient digestibility by cats when added to a wet pet food recipe》（關於貓溼糧加入動物血漿蛋白粉對採食量和營養消化的影響）。
這篇論文在2016年被收錄於愛思唯爾ScienceDirect 數據庫，詳細記錄了多個對比試驗，研究動物血漿蛋白粉在貓咪飲食中的作用。
寵物營養學教授Anton Beynen也借鑑了上述實驗的數據，於2020年發表了相關論文：《Animal plasma in dog food 》（狗糧中的動物血漿蛋白粉），進一步論證了SDAP在寵物飲食中的益處。
實驗數據顯示，當在犬貓主食中加入1%-3%的SDAP時：
1、能提高犬貓的營養吸收率
通過分離技術，血液中較難消化的血細胞已被分離，因此血漿中營養物質的消化吸收率也高於一般的肉類或植物。
實驗犬貓在食用了含有動物血漿蛋白粉的主糧後，對粗蛋白、粗脂肪、粗纖維及其他營養物質的吸收率都有明顯的提高。此外，排便量減少，但糞便酸鹼值不變。
也就是說，SDAP能在不干擾貓狗腸道菌羣的情況下，提高營養消化/吸收率。
2、能提高貓糧適口性
噴霧乾燥技術的另一好處就是能濃縮血液精華，起到天然誘食劑的作用，提高口糧的適口性。特別是貓咪，明顯對添加了SDAP的主食更感興趣，喫起來很上頭。
此外，SDAP具有較強的保水性，能起到增稠的作用，是天然的粘合劑，可以改善寵物糧的口感。
3、能提高犬貓免疫力
通過多組對比試驗發現，貓狗吃了半個月含有SDAP的主食後，糞便中的免疫球蛋白IgA分別減少了36%和41%。
什麼意思呢？
人和脊椎動物的免疫球蛋白共有5類: IgA、IgG、IgM、IgD 和IgE。當病毒（病原體）入侵，這些免疫球蛋白就會被激活釋放出來，對抗病毒。
貓狗糞便中免疫球蛋白IgA大量減少，很有可能是因爲動物血漿蛋白粉中的免疫蛋白起到了免疫作用，阻止了病原體在胃腸道中的生長或定植，導致基礎免疫系統的激活減少，從而降低了IgA的合成，也就減少了隨糞便排出的量。
這也是SDAP被廣泛應用於仔豬飼料的原因。
斷奶仔豬的出欄率決定階段性的豬肉價格，而我們知道，豬肉價格是我國物價的一大核心槓桿，因此國家對於仔豬的飼料要求還是蠻高的：
要同時滿足蛋白和氨基酸營養需要、保證飼料的適口性、減少飼料抗原刺激，保證動物健康等等，而SDAP作爲優質蛋白來源，不僅吸收率高，又能提高仔豬的免疫力，減少抗生素的使用，是目前仔豬飼料不可或缺的原料。
這麼一看，“SDAP能有效地增強仔豬的免疫力，提高仔豬對疾病的抵抗力”的理論，似乎也適用於犬貓。
動物血漿蛋白粉本身就是AAFCO（美國寵物食品管理協會）認可的寵物食品原料，只要保障來源、生產、溫度可控，動物血漿蛋白粉就是安全的可使用的。
這和其他的原料是一樣的道理，都會有一定的風險，主要還是看市場的監管和品牌的品控。
相對來說，國外的商業血液製品質量穩定性更高，品種也更豐富，因此我們才能常常在進口貓糧中看到動物血漿的身影，且不僅有豬血漿蛋白粉，還有羊血漿蛋白粉、牛血漿蛋白粉等等。
組長個人認爲，當我們選擇一個寵糧品牌，便是默認相信對方產品的質量，也相信品牌會在寵物食品配方上不斷優化。
既然越來越多的實驗數據顯示SDAP對犬貓存在一定的營養價值，那還是值得嘗試一下的，特別是腸胃吸收功能偏弱的貓咪、代謝系統發育不完全的幼貓、身體機能受損或病後初愈以及老年貓來說，含有SDAP的主食（特別是溼糧）或許能幫助它們更快更安全地獲取足夠的營養。
擔心致敏問題的，可以先少量嘗試，消化和排便沒有問題，再繼續給喂。正常的健康貓來說一般沒有問題，腸胃功能差的要稍微注意一下。
（隨手曬貓）
就說一些我目前知道的吧：
主食罐頭：新西蘭K9、新西蘭咔蔻、美國KOHA、美國自然邏輯、新西蘭iti、美國美士餐盒；
貓乾糧：K9凍幹貓糧、自然邏輯無豆低敏系列。
商業寵糧中添加動物血漿蛋白粉可能真不是爲了省成本，畢竟添加量也就那麼1%-3%，成本上也比肉粉貴很多。
綜合飼料行業的實踐和各項研究數據來看，動物血漿蛋白粉或許真能提高貓咪的營養吸收率和免疫力，改善口糧的適口性，所以值得嘗試。當然，前提是質量口碑都不錯的品牌，機構監管和品控都靠譜些。
貓咪本來就是純肉食動物，在外生吞獵物的時候也不會放幹了血再喫，動物血液也是它們的重要營養來源，血液被提煉成血漿蛋白粉，又有何不可呢？
想要貓咪健健康康，把關好主食中的肉含量和質量纔是最重要的，其他都是錦上添花或無傷大雅的配料，好的不必過分推崇，有爭議的也不必恐慌，畢竟拋開劑量談毒性都是……
好啦，今天的分享就到這裏，看完文章你會買含有動物血液製品的主食來給貓咪嘗試嗎？
參考文獻：
1、Effects of spray-dried animal plasma on food intake and apparent nutrient digestibility by cats when added to a wet pet food recipe，CarmenRodríguez，NeusSaborido，JesusRódenas，JavierPolo，<Animal Feed Science and Technology>,Volume 216, June 2016, Pages 243-250
2、Animal plasma in dog food，Anton C. Beynen，08 August 2020
3、Anton C. Beynen是烏得勒支大學（荷蘭最古老的大學之一，世界百強大學）的前獸醫營養學教授，迄今爲止已發表了一千多篇論文，其中的四百多篇還被收錄到了文獻數據庫中，目前是荷蘭一家寵物食品公司Vobra Special Petfoods BV研發部的專屬顧問。